Es una de las industrias más antiguas de Tucumán que aún utiliza las técnicas y recetas traídas por los jesuitas que se asentaron en los valles. Durante la fiesta se pueden degustar estos manjares también saborizados con orégano, ají y pimienta.
Fuente: www.tucumanturismo.gov.ar
ARTISTAS INVITADOS: El Chaqueño Palavecino - Los Amigos - Facundo Toro - Los Tekis -
Ranchos - Domas - tareas de Corral
Lugar: Complejo Municipal Democracia (RP 307, km.61)
Organiza: Municipalidad de Tafí del Valle
Informes: Sr. Oscar Asensio - 0381-156813102
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